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广安历史文化·传说典故

    广安市在四川省东部。东南连接重庆,北接达州、南充。下辖广安区、岳池县、武胜县、邻水县和华蓥市。面积6344平方公里,人口423.68万(1997年末)。

  广安历史悠久,有记载的文明史可追溯到三千多年前。宋开宝二年取"广土安辑"之意,设广安军,广安因此而得名。人杰地灵的广安孕育了一代伟人邓小平同志。邓小平同志故居是全国爱国主义教育基地和重点文物保护单位,翰林院子、清水塘、蚕房院子、北山小学堂等邓小平同志青少年时期活动场所都保存完好。广安是革命老区,先烈们的战斗遗迹比比皆是,尤其是1948年爆发的"华蓥山武装起义",影响深远,意义重大,小说《红岩》许云峰、"双枪老太婆"等英雄人物的原型都诞生在广安。广安巴文化底蕴深厚,民俗文化独特,民间遗存至今的"下里巴人"、"巴渝舞"、"竹枝舞"、"滑杆抬幺妹"、岳池灯戏等民间艺术,深受游客喜爱。武胜嘉陵江国际龙舟旅游文化节、岳池川东农家文化节,内容丰富独特,具有浓厚的川东民俗文化特色。宗教文化源远流长,华蓥山宝鼎独领风骚,自古有"东朝宝鼎,西朝峨眉"之说。1996年全国十大考古发现之一,全国重点文物保护单位,安丙族属墓群,出土文物众多,雕刻精美绝伦,文史、旅游价值极高。肖溪、沿口、顾县等古镇的古代建筑保存完好,风格独特,文化内涵深厚。建于清末民初的宝箴塞,设计精妙,构筑奇特,被军事专家称为近代军事防御建筑的杰作,誉为"蜀中第一军事要塞"。

   广安自然风光雄奇秀丽,巍巍华蓥山、滔滔渠江水、浩瀚嘉陵江,孕育了丰富多彩的自然旅游资源。国家级森林公园、省级风景名胜区华蓥山,风光奇特美丽,山水景观密布,有千姿百态的石林、五光十色的溶洞、凌空飞泻的瀑布、碧波荡漾的天池、气势磅礴的云海、神幻莫测的佛光、千年绝壁的栈道、蓊郁苍莽的竹海……集雄、险、奇、幽、秀于一身。文学大师郭沫若1931年7月13日登临华蓥山,誉其为"天下第一雄山"。奔流不息的嘉陵江,在广安境内形成了天造地设、举世无双的连环太极湖和烟波浩渺、神奇迷幻的秀观湖。此外,人称"川东西子湖"的翠湖、"千岛之湖"的大洪湖,山清水秀,苍翠欲滴,令人赏心悦目。

广安行政区划

广安经济与人口·工农业状况

    改革开放以来,特别是广安建区设市以来,全市人民在党委、政府的领导下,高举邓小平理论伟大旗帜,突出发展主题,坚持改革开放,团结奋斗,开拓进取,国民经济快速发展,各项事业全面进步,社会政治稳定,人民安居乐业。
  经济实力明显增强。“九五”期间,全市国内生产总值年均增长9.3%,高于全国8.1%、全省8.8%的增长速度。到2008年国内生产总值达到400亿元,比1996年翻了近五番。地方财政一般预算收入增长20%以上,接近14亿元;规模以上工业增加值增长30%以上,即将逼近100亿元;全社会固定资产投资增长23%左右,突破200亿元;社会消费品零售总额增长20%左右,达145亿元。人均收入突破1200美元。 
  基础设施大为改善。广渝高速公路广邻段竣工通车,襄渝铁路过境段完成电气化改造。电信C3本地网扩大,电话交换机容量达25万门,实现了电信传输光缆化、电话交换程控化。广安市区面积扩展到12平方公里,城市基础设施日臻完善,各县市旧城改造和小城镇建设都取得了较大的成效。
  骨干产业逐步形成。能源、建材、食品工业支柱地位凸现,2001年,全市水泥生产能力已达350万吨,电力装机容量100万千瓦,岳池特曲、邓府酒等食品工业初具规模。

广安地理位置与交通

    广安境内318、210、212国道及203、304省道和县、乡、村公路纵横交错,通车里程达2631公里。华蓥市实现了镇镇通水泥公路,村村通公路。广(安)渝(重庆)高速公路竣工通车,广安至垫江、至达川高速公路也动工兴建,经广南、成南高速公路至成都250公里,以广安为中心的公路骨架正在形成。襄渝铁路纵贯全境,渠江水流连接长江,均可通航重庆。
  广安市除航空外,铁路、公路、水路交通便捷畅达。电气化铁路襄(樊)——渝(重庆)线纵贯南北,拥有火车站6个,其中广安站是川东片区重要的物资、客源集散地,每日有6对客运列车停靠,可直达成都、重庆、西安、郑州、北京和武汉。规划建设中的兰(州)——渝(重庆)铁路穿境而过,将打通广安向北而出的快速通道。公路网络四通八达,区内公路通车总里程、平均密度均高于全国和四川省的平均水平。广(安)——渝(重庆)高速公路广安至邻水段已建成通车,余下路段将于2004年前全线贯通,由广安1小时可达重庆江北国际机场,与空中交通对接。沪(上海)——蓉(成都)高速公路广安至南充段2004年建成通车后,由广安至成都仅需2.5小时。正在规划中的南充至重庆高速公路将穿过武胜境内。届时,广安不仅可实现县、市、区均通高速公路,而且将自动融入成——渝——沪旅游经济圈。广安还拥有过境国道210、212、318三条,过境省道石(柱)——南(充)线、仪(陇)——北(碚)线、溪(口)——石(梯镇)线、广(安)——遂(宁)线四条,以及县道岳(池)——武(胜)路、广(安)——武(胜)路两条。国、省、县道纵横交错,构成了以铁路、公路为主体的“三横四纵”交通网络格局。如今,从广安市区出发,到任何一个县、市、区,乘汽车最多只需30分钟,这就是知名的“半小时工程”。同时,境内嘉陵江、渠江连接长江“黄金水道”,航运直通重庆、南京、上海。渠江水上游、太极湖水上游等已成为新兴的热门旅游项目,为广安蓬勃发展的旅游业增添了一道亮丽的景观。

广安城市地图

  推荐交通地图网站: http://ga.dqccc.com/map/

广安旅游风景·名胜古迹·名人

市内景点:

    神龙山巴人石头城、思源广场、渠江公园、飞来佛、翠屏山公园、人工湖等

周边景点:

    邓小平故居、沿口古镇、龙须沟风景区、宝箴塞、御临峡、石林旅游区、岳池翠湖、岳池凤山公园

广安名人:
    安丙 
  安丙(1148—1221),字子文,南宋广安人,生于岳池,两岁时随父到广安甘溪场(今华蓥市永兴镇)居住。他聪明好学,才华过人,宋淳熙年间中进士。后曾任四川大竹县主簿,新繁、小溪(今遂宁)县令,大安军知州,资政大学士,枢密院士少傅,四川宣抚使等职。南宋时期,金人常来侵扰,安丙诛杀叛贼吴曦平定了蜀乱,组织西北五路军抗击金兵,功勋卓著。他为官清正,政绩显著,深受百姓好评和朝廷赏识。宋理宗赠封他为“鲁国公”,并赐建“昭勋禅寺”。著有《皛然集》传世,死后归葬故里双河镇皛然山下。
  石天柱
  明朝正德年间,武宗朱厚照荒淫无道,民生涂炭,国家倾危。明廷中出了不少忠耿为国、直言敢谏的气节之士。大理寺(国家最高司法机关)丞石天柱便是杰出代表。他以“刺血上疏”而名垂青史。
  石天柱,字李瞻,号秀峰,岳池县人。出身寒微,他自幼勤奋过人。成年后与蜀中名士扬慎(升庵)、冯训等人成立“丽泽会”研究诗文,共抒大志。
  正德三年(公元1508年),石天柱中进士,经吏部李宪举荐试职户科给事中。正德九年,明武宗皇帝与奸臣玩赏彩灯失火,皇殿“乾清宫”化为灰烬。随后向民间加征赋税重建宫殿。民怨沸腾,民变四起。石天柱挺身执言,指责武宗淫乐无度,必定造成江山社稷倾覆,提出“消祸本”的良策。正德十一年,大将军江彬以宣府(今河北宣化)“多美妇人”为饵,诱劝武宗巡幸宣府。为劝谏武宗,石天柱刺血上疏。这份奏疏精诚毕见,切中时弊。
  石天柱料想此举会触怒武宗而遭杀身之祸,便安排好后事,整理好衣冠上朝启奏。满朝文武大臣无不为之感怆落泪,纷纷上谏。武宗迫于情势,不敢再明言北巡之事。同年,石天柱被贬谪为云南临安府推官。直至世宗即位才官复原职,后升任大理寺丞。
  张百祥
  张百祥(?-1914)名启善,广安人。早年加入孝义会,为广安孝义会首领。1905年东渡日本,入东斌学校学习军事,并参加同盟会。1907年与孙武、焦达峰等组织共进会,被推为会长。1910年返国,奔走于江浙、两湖、四川等省,联络会党,宣传革命,图谋举事。1911年5月,四川保路运动兴起后,赴宜昌,运动筑路工人罢工,被捕入狱。
  宜昌光复后获释,星夜回川,在万县组织敢死队北伐。1912年6月,敢死队归并蜀军后,任川东宣抚使。12月,赴成都,创办《人权报》,因揭露胡景伊劣行,不久被查封。1913年“二次革命”时,约同张达三,以张部为基础,共进会所联系的会党为骨干,在绵阳发动起义,在敌围攻下失败。张百祥出走湖南,1914年春转上海,被袁世凯密探侦知拘捕,转押北京,10月被杀害。
  毕占云
  毕占云(1903—1977),原名毕隆兴,华蓥市永兴人。9岁时父母双亡,靠给别人放牛割草为生。1922年到成都投军,先后任排长、连长、营长。1928年,在中国革命处于低潮时,他率126人起义,到了井岗山参加了红军。同年10月,加入中国共产党。在中国新民主主义革命和社会主义革命中,历任营长、团长、师长、军参谋长、代理军长、冀东军区副司令员、河南省军区司令员、武汉部队副司令员等职。1955年被授中将军衔。是第三、四届全国人民代表大会代表。1977年在郑州病逝,葬于北京八宝山。
  邓小平 
  邓小平(1904~1997)伟大的马克思主义者,无产阶级革命家、政治家、军事家、外交家,中国共产党、中国人民解放军、中华人民共和国的主要领导人之一,中国社会主义改革开放和现代化建设的总设计师,邓小平理论的创立者。
  

  

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广安地方名品特产·传统工艺推荐

    1、粉蒸鲶鱼、姻脂红萝卜 肖溪的粉蒸鲶鱼堪称一绝,其色、香、味俱佳,是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。肖溪胭脂红萝卜,又名“透心红”,原产于肖溪东阳、冲相等沿江村社,后逐渐向渠县保和乡等地扩展。该产品特点为色泽鲜红,且里外红透。洗净生吃,嫩甜可口;腌制泡菜,清脆异常,且盐水呈血红色;加工成榨菜,清香扑鼻。是提取天然色素,打造绿色食品的上乘原料。 






2、盐皮蛋 风格独具的广安盐皮蛋,先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干,再将广安茶叶放进铁锅熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷却,放进食盐,后置鸭蛋于茶水中加盖密封,浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜肴之一。 

3、邓家菜 邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:凉拌瘦肉片,糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、干咸菜蒸肉条??“扣”,猪肉和独具广安特色的红苕粉菜油炸后的“酥肉”,蒜苗加辣椒炒成的“回锅肉”,用地方豆类或萝卜、笋子等炖成的“排骨汤”,大豆打成浆所炒的“莲渣闹”,邓家特色苞谷汤圆,最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的兴奋剂,又可一改油腻的口味(此菜谱由广安邓家菜庄提供)。 

4、广安夜啤酒 夜啤酒,这一重要的宵夜形式,成了广安人夜生活的重要内容之一。入夏以来,夜幕下的广安城灯火阑珊,空气中飘来夜啤酒和烧烤的香味。大街小巷的夜啤酒摊点十分火爆。美食广场则是广安人喝夜啤酒最爱去的地方之一。下午5、6点钟,这里便开始热闹起来,商贩们纷纷摆出桌子、凳子和丰富菜品。一碟花生、两串烧烤、几瓶啤酒……平添几分闲情逸致,身感一番清凉。 如今,广安究竟有多少个、多少家夜啤酒摊点,也许谁也无法说清楚。据有关人士估计,每天晚上起码有上万广安人在外喝夜啤酒。如果照此估算,按每人每晚喝2瓶啤酒计算,广安人每晚将喝2万瓶啤酒。按每人每晚15元的消费额度计算,广安人这一惊人的“吞吐量”,就形成了一个巨大的消费市场,并带动了夜市相关产业的发展。 广安形成这一巨大的夜啤酒市场,令各路商家趋之若鹜,纷纷争食这块大“蛋糕”。他们使出浑身解数,亮出花花绿绿印有各种啤酒名的大伞以及醒目的霓虹灯招牌,树起自己的品牌夜啤酒广场,吸引市民眼球。同时还派出自己的促销小姐,来到各夜啤酒广场,推销自己的啤酒,身着美丽服饰的小姐来回穿梭,为广安的夏夜增添了一道靓丽风景。 喝夜啤酒,少不了几份可口的“下酒菜”。于是,广安本地各具特色的风味小吃如卤鸡脚、豆腐干、牛肉干、兔头等纷纷登台亮相。在各烧烤摊点,还能品尝到正宗广安烧烤,鲫鱼、排骨、四季豆、韭菜等。 广安人爱喝夜啤酒,是一种回归自然的表现,并不是说广安人是“好酒之徒”。凉风习习的美食广场,风景宜人的西溪河畔,本身就是休闲纳凉的好地方。随着几杯冰冻啤酒下肚,夏日的闷热便趋清凉,体感舒适的同时,心情也变得平静。喝夜啤酒还是广安人交友的一种重要方式,白天大家都忙,到了夜间,邀上几位好友,点上一碟花生仁,一盘卤兔头......再斟上啤酒与友人小酌,赏赏美景,聊聊奇闻,听听音乐,任思绪带离尘嚣,这种感觉实在是妙不可言。 

5、名特小吃 广安名特小吃丰富,颇具特色。鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。岳池味不同凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻,芳香扑鼻。糟蛋既有醪糟的纯味,又具鸭蛋的特点,蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清香宜人,营养丰富,是不可不食的佳品。

6、"三巴汤" 沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地,与武胜县城紧紧相依。由于我县回民众多,牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱,"三巴汤"就是其中的主打食品之一,倍受人们的青睐。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药,用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。刚出炉的"三巴汤"色鲜味美、清香宜人,具有活血生津、滋阴壮阳之独特功效,它是人们固本保肾、强身健体的上乘食补品之一。推荐餐厅:马氏清真园、沿口古镇牛肉馆、三江大河鱼。

7、"英雄会" "英雄会"又名"阴雄烩"、"太子"。因做此一道菜将取用成百头仔猪的副产品,故名"英雄烩";因其实质为公仔猪的睾丸与母仔猪的输卵管,故又名"阴雄烩"、"太子"。此道菜品是将取出的仔猪副产品反复洗净,佐以其它几十种配料猛火爆炒而成,成菜后色泽鲜艳,十里飘香且香味十分独特,食用后有滋阴壮阳之奇特功效,是补肾壮阳、强身健体的首选食补品,它是人们餐桌上一道不可多得的美味佳肴。推荐餐厅:武胜大酒店、政府宾馆。 

8、"渣渣鱼" 嘉陵江--长江最大的支流,从北至南纵贯武胜,境内全长117公里,"九曲回肠"的嘉陵江中盛产独特而丰富的各种天然鱼类。几千年来,勤劳的武胜人民在长期的生产活动中创造了独特的天然鱼类烹饪方式。"渣渣鱼"选用嘉陵江中体型较小的大眼泡、船丁子、骨牌鱼、小鲫鱼、小鲤鱼等十余种天然鱼类为原料,通过取用鲜活的天然鱼类现剖以黄焖、干烧、红烧(麻辣)、煎炸为主的烹饪方式制作后供人食用。因该鱼取自江中,故是天然的绿色食品,又因其体型较小,故又俗称"渣渣鱼"。 "渣渣鱼"色泽红润,肉质鲜嫩,骨刺酥软,食用后满口生香,回味无穷,是老少兼宜的天然的补钙与强身健体佳品。

9、岳池米粉 岳池米粉有干米粉丝和水米粉丝。将干米粉丝放入盆加热水浸泡变软,再加冷水,用“U”型竹编滤沸水中汤熟,滤干水后盛于碗,加骨头汤、肉馅、红油、盐、葱、蒜、味精等调料即可待客佐餐,食之细绵爽口,回味无穷。岳池水米粉比干米粉更加细嫩爽口,易于消化,老少咸宜。烹调方法:先熬制大锅猪骨头汤,汤色鲜浓雪白。用冷水将鲜水米粉丝浸散,放如滤在沸水中烫熟,滤干水分将米粉盛于碗中,加如红油、盐、姜、葱蒜、味精、花椒粉、胡椒粉(鸡肉粉用)、骨头汤和肉馅(有鲜鳝鱼馅、牛肉馅、羊肉馅、肥肠馅、炖豌豆馅、猪肉杂酱馅)即食。清汤粉和鸡肉粉不用红油(即辣椒煎的菜油)。每日清晨去“米粉一条街”吃水米粉的人络绎不绝。

10、顾县豆腐 因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。独具特色的豆腐宴席,菜式达180种。将其精细制作薄如牛皮约1平方尺16方格的豆腐干,再用卤香油(用桂皮、八角茴香、木香、丁香、沉香、小茴香、三萘等中药加冰糖、菜油熬制)反复刷后晾干,直至颜色变成茶色或深褐色油亮,晾干至豆腐干变硬,即成五香牛皮豆腐干,切成细丝或条块盛于盘中,食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,让食客过口不望,佐酒三杯,其乐赛神仙,乃请客、送礼之上乘珍品。 

11、中和豆花 中和镇的豆花店,县内外驰名。用石磨磨黄豆成豆浆,用滤帕布过滤,渣和潲水喂猪,将豆浆倒入大锅煮沸,除去泡沫,将石膏磨成水,用饭勺均匀点滴入豆浆锅,灶里用文火,即成一锅豆花,舀豆花盛于碗,另用瓷碟装调料:红辣椒油、芝麻香油、青椒豆瓣、姜蒜泥、盐、芥末、葱花、熟芝麻(不用味精)。农家常以豆花下烧酒待客佐餐。今豆花馆遍布岳池县城和各乡、镇,还有几家荤豆花火锅店卖荤豆花。


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广安特色饮食文化

    独具广安特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘;鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、广安排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景;岳池特曲、金广安、豪士啤酒、龙女白酒、华翠特曲及华蓥山矿泉水,将会使游客的餐趣更浓;岳池米粉、黄龙香米、九龙挂面将祝客加餐;蕨菜、薇菜、苦竹笋、蕨根粉条等绿色食品将给游人留下永恒的记忆;黄花梨、白市柚、邻水脐橙、同兴广柑等特色水果给饭后的贵客打上深深的烙印。在各旅游景点及农家乐,游人还能品味以邓家菜为代表的川东农家菜肴的独特风味。
  邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片(丝)”,拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”;糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”;干咸菜蒸肉条——“扣”;猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”;略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”;用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。故又名八大碗。另加时鲜蔬菜、豆腐若干。有汤有炒,各具风味。最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的兴奋剂,又可一改油腻的口味。
  广安名特小吃丰富,颇具特色。岳池米粉分羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、肥肠、炖鸡、豌豆等多种,色、香、味俱全,颇受好评。鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。岳池味不同凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻,芳香扑鼻。糟蛋既有醪糟的纯味,又具鸭蛋的特点,蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清香宜人,营养丰富,是不可不食的佳品。 

广安时尚好去处

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